 |
| Đại diện Công ty cũ rích phần TOW giới thiệu chương trình cấp chứng nhận “Tài năng sản xuất ẩm thực Nhật Phiên bản” |
Đại diện Công ty cũ kĩ phần TOW (công ti chuyên doanh nghiệp sự kiện của Nhật Bạn dạng, đã thi hành nhiều công trình tiêu biểu về văn hóa ẩm thực Nhật ở nước ngoài ưng chuẩn việc câu kết với hội sở hành chính và các đoàn thể can hệ tới ẩm thực Nhật Bản) cho hay, cùng với sự bùng nổ văn hóa ẩm thực Nhật Bản ở hải ngoại là sự tăng thêm chóng mặt số lượng nhà hàng Nhật Phiên bản. Theo khảo sát của Bộ Ngoại giao Nhật Bản, năm 2015, con số này là 89.000 nhà hàng, tăng gấp 4 lần trong vòng 10 năm qua. Trong số này, tập tầm thường chính yếu ở châu Á, trong đó có vietnam. Tất nhiên, đa phần các người nấu ăn đóng gói món Nhật chưa được tập huấn một bí quyết bài bạn dạng. Để cải thiện tình trạng này và tăng thêm số người thực thụ đam mê ẩm thực Nhật Phiên bản, tập huấn các người nấu ăn có tri thức và kỹ năng là việc khiến cho rất cần thiết.
Chính bởi vậy, 04 tuần 4/2016, Bộ Nông - Lâm - Thủy sản Nhật Bạn dạng đã ban hành “Quy chế giễu cấp đủ điều kiện tài năng đóng chai ẩm thực Nhật Bản”. Dựa trên quy nhạo báng này, Công ty cũ kĩ phần TOW - với tư cách là Tập đoàn vận hành/điều hành - sẽ tìm kiếm và tuyển chọn những công ty tư nhân trong và ngoài Nhật Phiên bản đủ năng lực để trở thành “Đơn vị đạt yêu cầu”. Công ty này sẽ thay mặt công ty tuyển lựa chọn và cấp đạt yêu cầu cho các đầu bếp đóng chai món Nhật đủ năng lực.
Theo đó, dưới sự lãnh đạo và tư vấn của nhà quản lý là Công ti cũ kĩ phần TOW, “Doanh nghiệp chứng nhận” sẽ xác nhận cho những đầu bếp đạt trình độ về tri thức, kỹ năng đóng hộp món ăn Nhật mà được qui định trong nguyên lý lãnh đạo với 3 cấp độ tiến thưởng, bạc, đồng tùy từng trình độ. Từ đó, có thể hoạch định nâng cao quý nghề của đầu bếp hải ngoại, bao gồm cả việc nâng cao công nghệ thực hiện món ăn Nhật với các tiêu chuẩn nhằm bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm…
Chi tiết, để được nhận chứng nhận tài năng chế biến ẩm thực Cấp độ Đồng, người học sẽ tham gia các khóa học ngắn hạn gồm: Tri thức can dự đến văn hóa ẩm thực Nhật Bản; kiến thức về quản lý VSATTP; khả năng dùng dụng cụ nấu ăn Nhật Phiên bản, cách lựa chọn nguyên liệu; lễ thức tiếp đãi đối tượng mua hàng… Nếu như đủ điều kiện về kiến thức, khả năng luật pháp và đỗ kỳ thi rà soát do “Công ty đủ điều kiện” thi hành thì sẽ được cấp đạt yêu cầu.
Ở Level chứng nhận Bạc và Quà sẽ đòi hỏi học viên điều kiện quan trọng và tri thức kĩ năng phải thực hiện được ở chừng mực cao hơn. Chứng nhận này có trị giá trên toàn cầu. Đồng thời, người được cấp đạt yêu cầu sẽ có phổ quát thời cơ để biến thành người nấu ăn giỏi khiến việc trong những nhà hàng danh tiếng tại phổ biến nước nhà trên quả đât.
 |
| Ông Nonaga Kimio diễn giả và trưng bày ẩm thực Nhật Bản |
Tại hội thảo, ông Nonaga Kimio- chủ tiệm ăn Nhật Bạn dạng “Nihonbashi Yukari” đời thứ 3 - đã diễn giả và giới thiệu về nguyên vật liệu tươi ngon trong thứ tự sản xuất món ăn Nhật như cá cam, giết thịt bò Nhật… cùng cấu trúc các món ăn để tân khách có những hưởng thụ sâu sắc giá trị cốt lõi của món ăn- nét tinh túy của văn hóa ẩm thực Nhật Bạn dạng. Qua đó, ông Nonaga Kimio ước muốn phát đi thông điệp: Vừa giữ gìn truyền thống ẩm thực, nhưng cũng vừa tiếp thu những tinh hoa, nhằm thổi luồng gió mới tham gia hồn món ăn để nền văn hóa ẩm thực Nhật Bản trở lên giàu sang, nhiều chủng loại hơn.
Xem tại: máy bơm chìm giếng khoan coverco
No comments:
Post a Comment